Boa tarde para quem gosta de cozinhar!
Hoje a dona Rose está de volta, depois de uma viagem! Então teremos muitas receitas e curiosidades aqui no blog!
E para comemorar sua volta com estilo dona Rose separou uma receita deliciosa que, nos tempos em que tinha o café colonial em Balneário Camboriú - SC, era o principal atrativo dos clientes.
A receita de hoje é a Himmelstorte, conhecida em português como Torta do Céu.
Imagem meramente ilustrativa.
Fonte: http://zufallsrezept.com/?404;http://www.zufallsrezept.com:80/rezepte?a=be%20himmelstorte%20mit%20kokosraspeln&reqp=1&reqr=nzcdYaEvLaE5pv5jLabho2H=
MASSA:
Ingredientes:
- 300g de manteiga
- 150g de açúcar
- 1 gema de ovo
- 1 ovo inteiro
- 300g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento Royal
- 1 pitada de sal
- Chantilly
Modo de Fazer:
1. Bata a manteiga com o açúcar.
2. Após isto, acrescente a gema e o ovo inteiro.
3. Depois acrescente a farinha e o royal.
4. Divida a massa em três partes e coloque-as em formas separadas.
COBERTURA:
Ingredientes:
- 1 clara de ovo
- 1 1/2 colher de sopa de açúcar
- Castanhas picadas
Modo de Fazer:
5. Para cada forma bater a clara com o açúcar.
6. Cubra cada massa com a cobertura e acrescente as castanhas picadas. Se quiser, esfarele açúcar em cima da cobertura.
7. Colocar as massas para assar.
JUNTANDO TUDO:
Depois de frias, coloque em cima de duas massas o chantilly. Então coloque-as uma em cima da outra. Após isso, coloque no topo de ambas a massa sem o chantilly.
Guten Appetit! Bom Apetite!
