Uma das histórias presentes no livro "Entre Strudel, Bolachas e Stollen: Receitas e Memórias", é a da Dona Rose. Apesar de ser especialista em Apfelstrudel, conhecido por nós como strudel, ela conta no livro que as suas maiores lembranças remontam à confecção dos biscoitos da vovó ou natalinos, os Mehlltoss (em alemão) feitos pela sua mãe. "Era feito fora de casa em um forno à lenha que ficava no pátio. Todas as crianças ajudavam. Depois de assado, faziam figurinhas: passarinho, meia lua. Depois passava o glacê e açúcar colorido. Faziam para colocar em latas." Dona Rose manteve esta tradição e até hoje faz com os filhos e netos. Ela conta esta história e muitas outras, além do registro no livro de receitas deliciosas como por exemplo, do stollen, o conhecido bolo de frutas secas e cristalizadas. Vai perder?
Trecho retirado da fanpage (facebook) "Máquina de Escrever".
Olá, ganhei o livro de presente de uma amiga e fiquei encantada, pois minha avó era alemã e cresci comendo essas delícias. O livro está lindo, parabéns.
ResponderExcluirNeste Natal quero fazer o stollen, mas fiquei surpresa ao ver que na sua receita só tem 1/2 colher de açucar de baunilha e nenhum outro açucar. É isso mesmo?
Agradeço antecipadamente pelo retorno e mais uma vez parabéns pela linda obra que ajuda a preservar a memória dos imigrantes alemães aqui no sul do Brasil.
Regina
Olá Regina!
ExcluirAgradeço os elogios e fico imensamente feliz que você tenha gostado do livro e das receitas.
Muito obrigada por alertar sobre essa pequena falha. Realmente, na receita está faltando o açúcar, que são 400g. As próximas edições do livro já estão corrigidas!
Desculpa a demora em retornar a sua pergunta e novamente, obrigada pelo seu apoio!
Olá, onde posso comprar este livro e o outro? abraços Claudia
ResponderExcluirOlá Claudia!
ExcluirPara adquirir o livro, você pode contatar a própria dona Rose. Para reservá-lo é só mandar um e-mail para deliciasdarosemarie@gmail.com ou telefonar para (41)3338-8937. O valor do livro é de R$40,00.
Abraços.